BlasCymru/TasteWales, a drefnir gan Bwyd a Diod Cymru, bydd y digwyddiad a chynhadledd masnach bwyd a diod mwyaf y wlad erioed, gan ddwyn ynghyd cynhyrchwyr, prynwyr a gweithwyr proffesiynol y diwydiant bwyd yn un o leoliadau gwesty a chynadledda mwyaf blaenllaw y wlad a oedd wedi cynnal y Cwpan Ryder yn 2010.