Cafodd pum ymgeisydd llwyddiannus sydd â diddordeb mewn dilyn gyrfa yn y diwydiant bwyd a diod gyfle unigryw i gael cipolwg trochol ar y sector o safbwynt masnachol yn Sioe Frenhinol Cymru eleni.
Fel rhan o raglen Sgiliau Bwyd a Diod Cymru Llywodraeth Cymru, cymerodd grŵp o weithwyr proffesiynol uchelgeisiol yn y diwydiant ran mewn profiad unigryw y tu ôl i'r llen yn Lolfa Fusnes ac Arddangosfa Cynnyrch fawreddog Adran Fwyd Llywodraeth Cymru ar lawr cyntaf y Neuadd Fwyd.
Rhoddodd y profiad fynediad arbennig i Lolfa Fusnes Bwyd a Diod Cymru, amgylchedd gwahoddiad yn unig lle daeth prynwyr, cyflenwyr a chynrychiolwyr y diwydiant ynghyd i drafod cyfleoedd busnes a darganfod cynhyrchion newydd. Yn gartref i fwy na 2,000 o gynhyrchion gan dros 300 o fusnesau Cymru, cynigiodd yr arddangosfa gipolwg gwerthfawr i gyfranogwyr ar raddfa, amrywiaeth a llwyddiant masnachol sector bwyd a diod Cymru.
Dan arweiniad arbenigwyr yn y diwydiant a thrwy gydweithio'n agos â Rhaglen Datblygu Masnach Bwyd a Diod Llywodraeth Cymru, archwiliodd y cyfranogwyr agweddau allweddol ar ddod â chynhyrchion Cymru i'r farchnad. Roedd y trafodaethau'n cwmpasu amrywiaeth o bynciau gan gynnwys brandio, mewnwelediad i dueddiadau defnyddwyr, mynediad at farchnadoedd, partneriaethau cydweithredol a datblygu cynhyrchion newydd, gan roi cipolwg gwerthfawr ar yr ystyriaethau strategol a masnachol sy'n sbarduno llwyddiant o fewn y diwydiant bwyd a diod.
Cyfarfu'r cyfranogwyr â chynrychiolwyr o dimau prynu, a dysgu mwy am daith y cynhyrchion - o gynhyrchydd i fanwerthwr. Cawsant wybodaeth uniongyrchol am y prosesau gwerthu a negodi sy'n helpu cynhyrchion Cymru i sicrhau lle ar y silff gyda manwerthwyr mawr a siopau gwasanaeth bwyd.
Rhoddwyd cyfle unigryw i'r ymgeiswyr llwyddiannus, a oedd yn cynrychioli Coleg Cambria, Coleg Sir Gâr, Prifysgol Fetropolitan Caerdydd a busnesau bwyd a diod o bob cwr o Gymru, brofi'r diwydiant o safbwynt masnachol ac adeiladu cysylltiadau sector gwerthfawr.
Dywedodd Zeynep Yağmur İnci, Myfyriwr ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd:
"Roedd mynychu Sioe Frenhinol Cymru yn brofiad ysbrydoledig iawn ac yn gyfle gwerthfawr i gysylltu â gweithwyr proffesiynol o bob cwr o'r diwydiant bwyd a diod. Mae siarad ag arbenigwyr a dysgu mwy am y sector wedi cryfhau fy mrwdfrydedd dros ddilyn gyrfa mewn gwyddor bwyd ac wedi rhoi gwell dealltwriaeth i mi o'r ystod eang o gyfleoedd sydd ar gael. Gadewais y digwyddiad yn teimlo'n frwdfrydig, yn galonogol, ac yn gyffrous am fy nyfodol yn y diwydiant."
Aeth y grŵp hefyd ar daith o amgylch Neuadd Fwyd brysur, gan gwrdd â chynhyrchwyr arloesol o bob cwr o Gymru a phrofi amgylchedd cyflym masnachu yn un o ddigwyddiadau amaethyddol mwyaf y wlad. Caniataodd y cyfle i gyfranogwyr gael dealltwriaeth ddyfnach o berthnasoedd a'r gweithgaredd masnachol sy'n gyrru'r diwydiant ymlaen.
Dywedodd Robert Ayers, 5th Flock:
"Rhoddodd y profiad unigryw hwn gyfle gwych i gysylltu â chynhyrchwyr bwyd a diod eraill a chael cipolwg ffres ar y diwydiant. Fel sylfaenydd 5th Flock, crewyr y jin a'r rym sbeislyd cyntaf yn y DU wedi'i drwytho â llaeth defaid, roeddwn i'n ei chael hi'n hynod werthfawr cwrdd â busnesau o bob cwr o'r sector, rhannu profiadau, a dysgu gan eraill. Un o'r uchafbwyntiau i mi oedd clywed mwy am Glwstwr Defaid Llaeth Cymru sydd newydd ei lansio a'r cyfleoedd cyffrous y mae'n eu cynnig i gefnogi arloesedd, cydweithio a thwf o fewn diwydiant defaid llaeth Cymru. Gadewais yn teimlo'n ysbrydoledig, yn wybodus ac yn optimistaidd ynghylch dyfodol y sector unigryw hwn."
Roedd y profiad trochi hwn yn rhan o ymrwymiad parhaus rhaglen Sgiliau Bwyd a Diod Cymru Llywodraeth Cymru i gefnogi'r genhedlaeth nesaf o dalent trwy arddangos yr ystod eang o gyfleoedd sydd ar gael o fewn diwydiant bwyd a diod Cymru a helpu pobl i feithrin cysylltiadau gwerthfawr yn y diwydiant.
Dywedodd Llyr Gruffydd, Gweinidog Cabinet dros Wydnwch Gwledig a Chynaliadwyedd:
"Mae gan Gymru ddiwydiant bwyd a diod bywiog ac uchelgeisiol, wedi'i yrru gan angerdd, arloesedd ac arbenigedd y bobl sy'n gweithio ynddo. Mae Sioe Frenhinol Cymru yn darparu llwyfan delfrydol i arddangos llwyddiant y sector a'r cyfoeth o gyfleoedd y mae'n eu cynnig.
"Rwy'n falch, trwy raglen Sgiliau Bwyd a Diod Cymru Llywodraeth Cymru, fod y gweithwyr proffesiynol uchelgeisiol hyn wedi gallu cael profiad uniongyrchol o ochr fasnachol y diwydiant ac adeiladu cysylltiadau gwerthfawr â busnesau o bob cwr o Gymru. Mae mentrau fel hyn yn hanfodol wrth ysbrydoli a datblygu'r genhedlaeth nesaf o dalent, gan helpu i sicrhau bod gan ein sector bwyd a diod y gweithwyr medrus."