Rheoli llaeth dafad er mwyn cynhyrchu caws

Rheoli defaid llaeth ar gyfer caws

Roedd y grŵp y tu ȏl i'r prosiect eisiau deall yn well effaith y newidynnau canlynol ar facteroleg a chyfansoddiad llaeth dafad trwy edrych ar gamau llaetha, y brid, gyda ffocws ar ddefaid ffrisia pur, Llŷn pur a chroesfrid Ffrisia a Llŷn ac yn olaf yr atodiad diet seleniwm ar gyfer defaid. 

Cyfrannodd dros 60 o ddefaid laeth i’w ddadansoddi, gyda thros 1,000 o samplau llaeth yn cael eu profi'n rheolaidd ar gyfer amrywiaeth eang o facteria yn ystod 2019 a 2021.

Roedd EIP Cymru, a ddarperir gan Menter a Busnes, wedi derbyn cyllid drwy Gymunedau Gwledig Llywodraeth Cymru - Rhaglen Datblygu Gwledig 2014-2020, a ariannwyd gan Gronfa Amaethyddol Ewrop ar gyfer Datblygu Gwledig a Llywodraeth Cymru.

Rheoli llaeth dafad er mwyn cynhyrchu caws.pdf

[.PDF, 291.57 KB]