2024 News and events

Mae Llywodraeth Cymru yn gwahodd cwmnïau bwyd a diod o bob rhan o Gymru i gofrestru eu diddordeb ar gyfer digwyddiad broceriaeth “cwrdd â’r prynwr” Blas Cymru / Taste Wales 2025 y flwyddyn nesaf, a gynhelir yn ICC Cymru yng Nghasnewydd. Wedi'i lansio gyntaf yn 2017 a'i gynnal bob dwy flynedd ers hynny, mae wedi dod yn ddigwyddiad nodedig ar gyfer y diwydiant bwyd a diod, gan ddod â chynhyrchwyr, cyflenwyr, prynwyr a gweithwyr proffesiynol...

Yn ddiweddar, fe wnaeth Sgiliau Bwyd a Diod Cymru | Food & Drink Skills Wales alw ar lysgenhadon y diwydiant bwyd a diod i ffurfio Grŵp Arbenigol penodol i nodi bylchau o ran sgiliau a chyfleoedd yn y diwydiant. Prif nod y Grŵp Arbenigol oedd nodi'r bylchau o ran sgiliau hanfodol yn y diwydiant gweithgynhyrchu bwyd a diod yng Nghymru. Defnyddiwyd gwybodaeth ddigyffelyb y grŵp i ddeall a chrynhoi'r hyn sy’n achosi’r bylchau mewn gwahanol...

Mae busnes lletygarwch annibynnol sy’n tyfu, ac sydd wedi’i leoli yn ne-ddwyrain Cymru, yn elwa ar ôl llwyddo i gyflwyno detholiad o fwyd a diod Cymreig i’w fwydlenni am y tro cyntaf. Mae Tafarndai Croeso o Gaerdydd yn rhedeg 8 busnes yn y ddinas a'r ardaloedd cyfagos. Y rhain yw’r Philharmonic, The Dock, Retro, Brewhouse, The Blue Bell, Daffodil, The Discovery a the Bear’s Head. Ar ôl penderfynu rhoi mwy o bwyslais ar gynnyrch Cymreig...

Mae grŵp o gynhyrchwyr wisgi o Gymru wedi dod ynghyd i lansio ymgyrch newydd sy'n annog bwytai yng Nghymru i ddefnyddio mwy o gynnyrch sydd wedi'i amddiffyn gan Ddynodiad Daearyddol (GI). Mae'r pum cynhyrchwr Wisgi Brag Sengl PGI - Penderyn, Aber Falls, Dà Mhìle, In the Welsh Wind a Coles gyda'i gilydd yn dal statws Dynodiad Daearyddol y DU sy'n golygu eu bod yn cael eu cydnabod yn genedlaethol ac yn rhyngwladol am fod yn...

Cwrs 2 ddiwrnod i’w gynnal yn: Distyllfa Castell Hensol - 13eg a 14eg Tachwedd 2024 Distyllfa In The Welsh Wind - 27ain ac 28ain Tachwedd 2024 Cofrestrwch YMA Wedi’i gyflwyno gan The Mixing Class ; mae rhaglen Sgiliau Bwyd a Diod Cymru yn cynnal Hyfforddiant Gwirodydd Lefel 2 WSET, mewn cydweithrediad â Chlwstwr Diodydd Bwyd a Diod Cymru. Mae Gwirodydd Lefel 2 yn gwrs deuddydd sy'n edrych yn fanwl ar ddulliau cynhyrchu categorïau gwirodydd allweddol...

Pryd: Dydd Iau, 24 Hydref 2024 Ble: Venue Cymru, Llandudno Beth: O dan adain Bwyd a Diod Cymru, Cynhadledd, Arddangosfa a digwyddiad Rhwydweithio Blas Cymru / Taste Wales 2024 Yr wythnos nesaf cynhelir cynhadledd agoriadol Blas Cymru / Taste Wales y bu disgwyl mawr amdani yn Venue Cymru, Llandudno. Wedi’i threfnu gan is-adran Bwyd a Diod Cymru Llywodraeth Cymru, thema’r gynhadledd yw ‘Pontydd i Lwyddiant’ a bydd yn cynnwys cymysgedd deinamig o seminarau ymarferol, gweithdai...

Cyflwynir gan Mabbett & Associates. Mae Sgiliau Bwyd a Diod Cymru yn cynnig cyfres o weithdai ar-lein ar gyfer busnesau gweithgynhyrchu a phrosesu bwyd a diod. Bydd y gweithdai’n canolbwyntio ar ddatgarboneiddio a symud tuag at Sero Net. Fe’u cyflwynir gan Mabbett & Associates. Trosolwg o'r Gweithdy Bydd y gweithdy hwn yn edrych ar sut i leihau gwastraff bwyd a deunydd pecynnu. Bydd yn edrych ar ‘Yr Hierarchaeth Gwastraff Bwyd’ sy’n cynnwys atal gwastraff, ailddefnyddio...

Cyflwynir gan Mabbett & Associates. Mae Sgiliau Bwyd a Diod Cymru yn cynnig cyfres o weithdai ar-lein ar gyfer busnesau gweithgynhyrchu a phrosesu bwyd a diod. Bydd y gweithdai’n canolbwyntio ar ddatgarboneiddio a symud tuag at Sero Net. Fe’u cyflwynir gan Mabbett & Associates. Trosolwg o'r Gweithdy Bydd y gweithdy hwn yn edrych ar y defnydd o systemau oeri a rheweiddio, oeri gofod, mannau cynhyrchu / storfa oer, ac oeri prosesau. Bydd hefyd yn rhannu...

Cyflwynir gan Mabbett & Associates. Mae Sgiliau Bwyd a Diod Cymru yn cynnig cyfres o weithdai ar-lein ar gyfer busnesau gweithgynhyrchu a phrosesu bwyd a diod. Bydd y gweithdai’n canolbwyntio ar ddatgarboneiddio a symud tuag at Sero Net. Fe’u cyflwynir gan Mabbett & Associates. Trosolwg o'r Gweithdy Bydd y gweithdy hwn yn edrych ar dechnolegau datgarboneiddio systemau gwresogi a bydd yn eich annog i wneud y canlynol: ystyried adolygu a gweithredu gweithdrefnau am effeithlonrwydd ynni...

Cyflwynir gan Mabbett & Associates. Mae Sgiliau Bwyd a Diod Cymru yn cynnig cyfres o weithdai ar-lein ar gyfer busnesau gweithgynhyrchu a phrosesu bwyd a diod. Bydd y gweithdai’n canolbwyntio ar ddatgarboneiddio a symud tuag at Sero Net. Fe’u cyflwynir gan Mabbett & Associates. Trosolwg o'r Gweithdy Bydd y gweithdy hwn yn edrych ar gynhyrchu ynni adnewyddadwy, faint o drydan rydych chi’n ei ddefnyddio ar hyn o bryd, a sut i fonitro eich defnydd o...