February 2024 News and events

Wrth i Ddydd Gŵyl Dewi agosáu, bydd rhai o gynhyrchwyr bwyd a diod gorau Cymru yn glanio yn Stryd Lamb, Marchnad Spitalfields, Llundain, penwythnos yma (2-3 Mawrth 2024) ar gyfer dathliad o fwyd a diod o Gymru. Bydd gwledd go iawn yn disgwyl ymwelwyr a phobl sy’n mynd heibio a byddant yn cael y cyfle i flasu amrywiaeth eang o fwyd arbenigol Cymreig, o’r pice ar y maen traddodiadol i charcuterie sydd wedi ennill gwobrau...

Dysgodd ddisgyblion o dair ysgol yn Ne Cymru am gyfleoedd gyrfa yn y diwydiant bwyd a diod yng Nghymru ar 23-24 Ionawr 2024, fel rhan o Daith Ysgolion a drefnwyd gan Sgiliau Bwyd a Diod Cymru / Food & Drink Skills Wales i ddod a disgyblion i Bencampwriaethau Coginio Rhyngwladol Cymru yng Nghanolfan Gynadledda Ryngwladol Cymru, Casnewydd (ICC Wales). Mynychodd cyfanswm o 95 disgybl o Ysgol Uwchradd Casnewydd, Ysgol Gymraeg Plasmawr, Caerdydd ac Ysgol Uwchradd...

Bydd categori newydd yng Ngwobrau Bwyd a Diod Cymru yn dathlu busnesau bwyd a diod yng Nghymru sydd wedi ymrwymo i uwchsgilio eu gweithluoedd. Mae’r categori Busnes Uwchsgilio Bwyd a Diod Cymru y Flwyddyn wedi ei noddi gan Sgiliau Bwyd a Diod Cymru / Food & Drink Skills Wales, rhaglen newydd wedi’i hariannu gan Lywodraeth Cymru sydd yn gweithio efo’r diwydiant bwyd a diod i ddatblygu gweithlu medrus ac abl i gynyddu cynhyrchiant ac effeithlonrwydd...

Mae Cymru ar fin creu argraff flasus yn Gulfood 2024, un o arddangosfeydd bwyd a diod mwyaf y byd, a gynhelir yn Dubai fis nesaf, gyda dirprwyaeth o gwmnïau’n paratoi i arddangos eu cynnyrch o ansawdd uchel ar y llwyfan byd-eang. Mae Gulfood 2024 yn ddigwyddiad pum diwrnod a gynhelir rhwng 19 a 23 Chwefror 2023 yng Nghanolfan Masnach y Byd Dubai. Disgwylir iddo groesawu 5500+ o arddangoswyr o dros 127 o wledydd, gan ddatgelu...

Yn y cyfnod yn arwain at Ddiwrnod Crempog (13eg Chwefror), mae siopwyr yn cael eu hannog i roi mêl Cymreig ar eu ffefryn traddodiadol. Ymhlith y seigiau mwyaf amlbwrpas a syml, gall crempogau – poeth neu oer – gael eu bwyta mewn gwahanol ffyrdd, ond beth allai fod yn fwy boddhaol na thopin o fêl Cymreig moethus? Wrth i Ddiwrnod Crempog agosáu, mae grŵp o gynhyrchwyr a manwerthwyr mêl Cymreig wedi dod at ei gilydd...

Mae Mallows Bottling, cyfleuster teuluol yng Nghoedelái yn mynd o nerth i nerth ers i'r busnes agor yn 2021, ac mae'r cwmni'n canolbwyntio ar allforion er mwyn tyfu yn y dyfodol. Derbyniodd Mallows Bottling, grant gan gynllun Cyflymu Busnes, Arloesi a Thwristiaeth Llywodraeth Cymru ar gyfer ei llinell botelu, ac mae bellach yn rhedeg 3 llinell gyda chynlluniau ar gyfer pedwaredd. Mae'r cwmni'n potelu pob math o ddiodydd alcoholig ac wedi sicrhau contractau mawr gydag...

Ym mis Chwefror a mis Mawrth, mae Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yn cynnal cyfres o weithdai a fydd yn rhoi trosolwg o sawl pwnc diogelwch bwyd allweddol i fusnesau bwyd a diod Cymru. Caiff y digwyddiadau eu cynnal ar Gampws Llandaf Prifysgol Metropolitan Caerdydd. Bydd y sesiynau hyn yn canolbwyntio ar y gofynion allweddol a nodir yn Rhifyn 9 Safon Fyd-eang BRCGS ar gyfer Diogelwch Bwyd, ond gellir cymhwyso’r un egwyddorion i unrhyw safle cynhyrchu...