Gyda llai na 50 diwrnod i fynd mae gweithwyr proffesiynol y diwydiant yn cael eu hannog i sicrhau eu tocynnau ar gyfer BlasCymru/TasteWales 2023. Mae’r digwyddiad blaenllaw deuddydd o hyd yn cael ei gynnal yn y Ganolfan Gynadledda Ryngwladol (ICC Cymru) yng Nghasnewydd ar 25-26 Hydref, ac yn cael ei drefnu gan Is-adran Fwyd Llywodraeth Cymru o dan faner Bwyd a Diod Cymru. Mae fersiynau blaenorol y digwyddiad masnach bwyd a diod pwysig hwn wedi...
GWOBRAU GREAT TASTE 2023 YN CYDNABOD CYNHYRCHION CYMRU
Mae 195 o gynhyrchion Cymreig wedi derbyn gwobrau gan gynllun achredu bwyd a diod mwyaf blaenllaw y byd. Ym mis Awst, cyhoeddodd The Guild of Fine Food llwyddiant eithriadol enillwyr Gwobrau Great Taste 2023 o Gymru. Mae'r wobrau hyn yn dathlu cyflawniadau rhyfeddol crefftwyr ym maes bwyd a diod blasus. Mewn sioe fyd-eang o ragoriaeth coginio, mae Gwobrau Great Taste, cynllun achredu bwyd a diod blaenllaw'r byd sy'n seiliedig ar flas yn unig, wedi datgelu...
Gweinidog yn ymweld â llaethdy llaeth defaid llwyddiannus ym Methesda
Mae Lesley Griffiths, y Gweinidog Materion Gwledig a Gogledd Cymru wedi ymweld â llaethdy newydd ym Methesda, Gwynedd a adeiladwyd yn bwrpasol ar gyfer llaeth defaid. Mae Llaethdy Gwyn, sydd wedi'i leoli yn hen eglwys Gatholig y dref, yn gwireddu breuddwyd i'r cyn-ecolegydd glaswelltir sydd bellach yn wneuthurwr caws crefftus sef Dr Carrie Rimes, a ddechreuodd gynhyrchu ei chaws llaeth defaid, Cosyn Cymru, yn 2015. Mae Carrie bellach yn berchennog ar fenter laeth sy'n tyfu...
Halen Môn yn ennill statws B Corp
Mae Cwmni Halen Môn wedi ennill statws B Corp ar ôl dangos y safonau cymdeithasol ac amgylcheddol uchaf. Mae'r ardystiad yn golygu y bydd y busnes o’r gogledd, sy'n creu amrywiaeth o gynhyrchion halen môr sydd wedi'u hidlo'n naturiol ac sydd wedi ennill gwobrau, yn ymuno â grŵp cynyddol o 29 o gwmnïau yng Nghymru sydd eisoes wedi ennill yr achrediad. Mae cymuned gynyddol B Corp yn fusnesau sy'n bodloni'r safonau uchaf o berfformiad cymdeithasol...
Menter a Busnes yn ehangu ei bortffolio o gefnogaeth ar gyfer Diwydiant Bwyd a Diod Cymru
Bydd Menter a Busnes yn ehangu ei bortffolio o gymorth arbenigol i fusnesau bwyd a diod yng Nghymru gan ychwanegu rhaglen sgiliau newydd gan Lywodraeth Cymru. Mae'r rhaglen 'Skills for Success' yn rhan o ymrwymiad Llywodraeth Cymru i weithio gyda'r diwydiant bwyd a diod i ddatblygu gweithlu medrus a galluog. Bydd yn helpu cwmnïau bwyd a diod Cymru i gael mynediad at hyfforddiant a datblygu sgiliau ar gyfer eu staff, gan wella cynhyrchiant, gwella enillion...
Cig Oen Morfa Heli Gŵyr yn ennill Gwarchodaeth Ewropeaidd
Mae Cig Oen Morfa Heli Gŵyr wedi ymuno â bwydydd fel Champagne, Parma Ham a Melton Mowbray Pork Pies yn dilyn ennill statws enw bwyd gwarchodedig gan y Comisiwn Ewropeaidd. O 27 Gorffennaf ymlaen, bydd enw Cig Oen Morfa Heli Gŵyr yn cael ei warchod ymhellach gan statws Enw Tarddiad Gwarchodedig Ewrop (PDO), sy'n un o dri dynodiad arbennig Enw Bwyd Gwarchodedig Ewrop (PFN). Ar 11 Awst 2021, Cig Oen Morfa Heli Gŵyr oedd y...
Uchafbwynt newydd i allforion Bwyd a Diod Cymru
Roedd allforion Bwyd a Diod Cymru werth £797 miliwn yn 2022, y gwerth blynyddol uchaf a gofnodwyd, meddai'r Gweinidog Materion Gwledig Lesley Griffiths. Pan oedd y RWAS yn ei anterth a thorfeydd yn mwynhau rhai o gynhyrchion bwyd a diod gorau Cymru, datgelodd y Gweinidog fod allforion y diwydiant wedi cynyddu £157m rhwng 2021 a 2022, sy'n gynnydd o 24.5%. Mae hyn yn gynnydd canrannol mwy na'r DU gyfan, a gynyddodd 21.6%. Y categorïau allforio...
Gwarchod Wisgi Cymreig Brag Sengl
Mae un o wirodydd mwyaf poblogaidd Cymru, y Wisgi Cymreig Brag Sengl, bellach wedi'i ddiogelu'n swyddogol ar ôl iddo sicrhau statws Dynodiad Daearyddol Gwarchodedig y DU. Dyma'r gwirod newydd cyntaf yn y DU i ennill statws Dynodiad Daearyddol ers lansio Dynodiad Daearyddol y DU a dyma hefyd wirod Dynodiad Daearyddol cyntaf Cymru. Wisgi Cymreig Brag Sengl bellach yw'r 20fed aelod o deulu cynhyrchion Dynodiad Daearyddol Cymru, gan ymuno â chynnyrch gwych eraill fel Enw Tarddiad...
Cymdeithas Goginio Cymru - Llwyddiant i lywydd cymdeithas goginio yng Ngwobrau Cyn-filwyr Cymru
Mae llywydd Cymdeithas Goginio Cymru (CAW), Arwyn Watkins, OBE, wedi ychwanegu gwobr arall eto at ei restr o anrhydeddau. Enillodd Wobr Arweinydd y Flwyddyn, a noddwyd gan Veteran Trees, yng Ngwobrau Cyn-filwyr Cymru eleni a daeth yn ail yng Ngwobr Entrepreneur y Flwyddyn, a noddwyd gan Pinnacle Document Solutions Group. Mae'r wobr yn cydnabod gwaith Arwyn fel llywydd CAW yn arwain cais llwyddiannus Tîm Cymru i ddod â Chyngres ac Expo Worldchefs i Ganolfan Gynadledda...